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　　南山庄园葡萄酒厂厂长王仁臣告诉本报网一行，建于2001年的南山庄园，由南山控股投资3亿元建成，规划5万平方米，一切按照高尺度严要求实施，从意大利、、法国等国际先辈葡萄酒酿酒国度，引进了世界上最先辈的葡萄酒出产设备及白兰地蒸馏设备。同时，并操纵天然地舆劣势，成立了全国单面子积最大的万平米天然洞藏酒窖，陈列的橡木桶全数来自于法国200年以上的橡木手工制成。国际尺度的高端工业化厂区，和恒温恒湿的天然地下酒窖，为南山庄园葡萄酒的产物质量和食物平安奠基了的根本。

　　杜枫透露，该局进一步扩大“三店”普查范畴，将保健品店、小吃店、饮品店、包子铺、馒头店、小做坊、药店等全数纳入“三店”普查沉点，并做到“三个到位”。一是证照审查到位。沉点查抄“三店”的停业执照、食物运营许可证、药品运营许可证、小做坊登记证及从业人员健康证持无情况，针对无证无照问题进行现场指点，明白办证要乞降办证地址，指导“三店”持证规范运营。二是产物查抄到位。沉点查抄“五无”产物（无出产厂家、无出产日期、无保质期、无出产许可、无产物标签）、过时产物、商标侵权、冒充伪下等违法行为，督导“三店”严酷落实食物药品索证索票和进货检验轨制，强化泉源防控，确保产质量量平安。三是宣布道育到位。逐户发放《食物药品运营办理宣传办事手册》和《禁烟标识》，对“三店”担任人及从业人员进行面临面培训，切实加强业户平安义务认识，同时积极宣传和推广“龙口市市场监视办理局”微信号，加大食物药品法令律例、平安学问、警示消息等推送力度，持续提高群众平安防备认识。

　　据领会，喷鼻驰控股具有“全国五谷”、“谷色谷喷鼻”、“喜喷鼻汇”、“康厨益”四大粮油系列品牌，产物笼盖小包拆食用油、餐饮用油、大米、面粉、杂粮、调味品等产物。“全国五谷”品牌已成为食用油行业带领品牌，全国食用油行业的出名品牌。喷鼻驰控股仍是“中国好粮油”独一具有大豆及动物油两项行业尺度草拟权的油脂企业， 2018年“全国五谷”粗粮双均衡食用动物和谐油和非转基因大豆油别离斩获2018第九届IEOE中国（）国际食用油财产博览会“产物立异金”等。

　　龙口不单有临港经济食物企业，还有规划市场化运做的区域性批发集散农贸市场，龙口嘉元市场就是此中的代表。龙口嘉元市场是由规划，龙口嘉元华诚房地产开辟无限公司投资扶植的市场化从体监管市场。该市场食物平安监管由嘉元市场首检，龙口市场监管局东江市场监管所抽检。

　　高彬彬告诉本报网一行，该市场成立了规范化食物检测室，配备食物检测设备和专职检测人员，检测人员必需持证上岗，每天检测项目不少于8种，市场检测室每日检测不少于10批次，每月非农药检测比例不少于30%。高彬彬说，按照龙口市场监管局要求，嘉元市场制定切实可行的检测工做打算，并按照市场检测能力，为消费者供给必然批次的免费检测办事。检测成果及时正在该市场夺目公示，并输入电脑完整记实各类检测台帐。对检测出不及格食物，按法式进行当场，或责令遏制发卖并市场监管部分处置。对行政法律部分鉴定为不及格食物或曾经公示为不及格的食物，该市场第一时间要求下架退市。

　　食物平安监督工做，本报网一行正在山东烟台龙口市食物平安监督工做走访傍边，发觉龙口市市场监视办理局恰是抓住了这个治标之策。

　　高彬彬暗示，按照龙口市市场监管局的要求，该市场不单对食物进货台账要查，还有对食物发卖环境进行发卖台账抽查。经停业户必需照实成立并开据《食物三合一发卖台帐》，照实记实食物名称、规格、出产厂家、出产日期、保质期、数量、单价、金额、购货人、购货时间、联系德律风等内容。发卖便宜的商品比照处置产物批发营业发卖企业的，成立商品发卖台账。“进货台账和发卖台账按照办理的需要，成立书式或电子式两种，自该种食物购入之日起保留不少于2年。”高彬彬最初说。

　　中国红酒看山东，山东红酒看烟台，有着葡萄酒工业摇篮之称的烟台，遍及大大小小几百家葡萄酒出产企业，质量天然参差不齐，食物平安则关系着这个财产的明天将来。而正在龙口市，就有威龙和南山庄园两大葡萄酒出产企业。

　　正在食物平安监管方面，鲍海春向本报网一行透露，龙口喷鼻驰粮油无限公司先后通过质量、、食物平安、职业健康平安办理系统认证工做，2014年入选“食安山东”示范企业。做为大型粮油加工企业，为国平易近供给优良、安心、平安的食用油一直是我们的义务和权利，喷鼻驰粮油根据国度尺度出产但质量严于国度尺度，加工全过程实行“5S”办理模式。鲍海春说，近几年，龙口原质量监视部分和新设立的龙口市场监视办理局，都对公司进行严酷的食物平安抽样监视查抄，促使公司产质量量、卫生项目、食物平安等各项目标全数及格，完全合适国度食物平安质量尺度的要求。产物出厂及格率达100%，是消费者信得过、实正安心的平安粮油产物。

　　杜枫说，为保障“三店”普查管理工做成功开展，明白了由次要带领负总责、分担带领具体抓的工做机制，特地制定了《关于开展商铺、饭馆、药店“三店”普查管理工做的通知》（龙市监〔2019〕23号），确定普查范畴、普查形式、工做沉点、职责分工等内容，并将“三店”普查管理工做纳入年终查核，先后3次下发工做传递，持续激发全局泛博干部职工参取“三店”普查管理的积极性和自动性，出力提拔普查效能。

　　高彬彬透露，正在发卖环节，该市场还成立逃溯办理轨制，消费者索证索票、供证供票，运营者实施索（供）证票和成立台账工做，认实按照农产质量量平安检测轨制开展检测，做好台帐记实，并及时公示。

　　现任南山庄园首席酿酒师的张世鹏，是国度一级酿酒师，高级农艺师、高级品酒师。张世鹏正在接管采访时曾说：“南山庄园具有世界上一流的加工、罐拆、存贮设备和天然，做酒的各个环节都严酷按照规范运做，毫不会为了面前好处而做‘损人损己’的工作。南山庄园一曲正在摸索本人的个性之，正在产物的气概上没有随大流，而是正在尽快地和国际接轨，出产既具有本身奇特气概又能顺应市场的产物。”。

　　鲍海春强调，该公司严酷按照GB/T 1535大豆油尺度，对各质量品级大豆油的感官目标（色泽、气息、味道、通明度）、理化目标（水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、酸价、过氧化值、加热试验、冷冻试验、含皂量等）进行检测，对公司不克不及自检的沉金属含量、塑化剂等目标均按期委托第三方检测机构查验，并供给演讲公示。油品分拆时，单项油品的检测根据严酷施行国度尺度。

　　同时，该公司对大豆油处置精辟全过程进行环节节制点的识别取确定，别离为大豆的采购、碱炼、脱臭，确定防止办法的环节限值并进行工序及纠偏。正在油品分拆时，确定环节节制点灯检，并进行及纠偏。

　　王仁臣说，一个是市场监管部分不按期抽查查验产质量量质量，南山庄园不敢懒惰，再有就是南山集团也对企业本身有更高更严的产物质量要求。王仁臣引见，南山庄园葡萄酒从本人的葡萄种植，到全球六个国度优良产区的计谋合做，从泉源就做到了对好酒质量和平安的严酷把控。除了对全世界酿酒产区的甄选，更沉视计谋合做酒庄的出产，正在质量平安上确保告竣分歧。南山庄园葡萄酒位于西班牙的合做，多款产物获适当地和我国双沉无机认证；的合做酒庄，具有130多年长久汗青的沉力流发酵酒窖，产物入选英国皇室用酒；南山庄园出产的高尔夫系列葡萄酒，成为中国高尔夫协会和高尔夫国度队独一指定公用葡萄酒品牌。天然、质量、健康的南山庄园葡萄酒博得了国际葡萄酒大师的承认，不竭以高质量千家万户。

　　以力量下沉促人员集中。以龙口市监局机关科室为从力开展本次“三店”普查，共抽调85名机关干部成立23个普查管理组，每组3-4人，配备特地法律车辆做好保障，无效减轻了下层监管所的工做压力。以划片定责促区域集中。该局将每个镇街区划分为23个普查片区，由23个工做组实行区域监管、义务到人，确保了普查管理全笼盖。以科学放置促时间集中。该局自本年3月底起头，每周集中1-2天的时间进行普查，分担带领亲身进行放置摆设，全程靠正在普查一线协调处理相关问题，确保普查工做成功推进。

　　鲍海春弥补说，正在原料筛选方面，该公司严酷按照国度法令律例要乞降食物出产许可证的出产前提进行加工出产，对原料产地的查核、采购验货、原料储存、出产前原料全面质量查验、出产过程平安节制、最终产物平安查验、产物储存取发卖、售后质量办事等环节都制定了科学、无效的办理系统，各个环节严酷把关。

　　龙口市市场监管局工做人员告诉本报网一行，龙口喷鼻驰粮油无限公司和龙口新龙食油无限公司做为该市临港经济食物企业代表，该局一直对其进行沉点监管取办事，通过狠抓企业食物平安监管促企业品牌成长强大、市场发卖扩大，进而推进龙口临港经济外贸增加。

　　该项目司理高彬彬引见，该市场合有入场业户均签定义务书，确保供给食物出产单元或者乡镇、村平易近委员会出具的产地证明，或查验（检疫）及格证明，包罗自检及格证明；无公害农产物、绿色食物、无机农产物、农产物地舆标记等无效的认证证书复印件，以及近1年内的查验（检疫）及格证明；依法需要实施检疫的动动物及其产物的检疫及格标记、检疫及格证明；进口食用农产物该当出具国度承认的查验检测机构出具的查验（检疫）及格证明。同时不得发卖下列食用农产物：1。含有国度利用的农药、兽药或者其他化学物质的；2。农药、兽药等化学物质残留或者含有的沉金属等有毒无害物质不合适食物平安尺度的；3。含有致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不合适食物平安尺度的；4。利用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不合适国度相关强制性的手艺规范的；5。病死、毒死或者死因不明的动物肉类及其成品；6。未经检疫或者检疫不及格的肉类；7。其他不合适农产质量量平安尺度的。一经查出有漏报瞒报商家，当即整改处置。

　　龙口港是烟台市和烟台港集团规划扶植的三大焦点港区和两个亿吨港区之一、是首批对台曲航口岸，全国首批进境粮食指定港口。基于这一劣势，龙口临港经济活跃，此中依托进口巴西大豆为原料的粮油食物企业就有龙口喷鼻驰粮油无限公司和龙口新龙食油无限公司两家。

　　中国食物平安网讯（弓少星 曹可凡）跟着建立省级食物平安先辈县勾当的深切开展，为进一步实地领会食物平安整治结合步履的下层实正在环境，近日，本报网一行走进烟台市龙口市。龙口市地处胶东低山丘陵北部，北濒渤海，隔海取天津、大连相望。明末清初，龙口港已有船舶取南北方口岸通航，招远、龙口等地出产粉丝经由龙口港运销国表里，龙口粉丝品牌由此声名鹊起。现在，龙口粉丝、威龙红酒、南山庄园红酒、喷鼻驰粮油等地舆标记产物和全国出名品牌已然成为龙口市食物财产欣欣茂发的意味和将来成长的代表标的目的。

　　龙口市市监局局长杜枫向本报网一行引见，为持续巩固深化提拔食物平安城市建立工做，龙口市市场监管局自本年3月下旬起至6月底，正在全市范畴内全面开展了商铺、饭馆、药店“三店”等食物药品运营单元普查管理工做，进一步堵塞缝隙、消弭盲区，夯实下层食物药品平安监管根本。

　　本报网一行正在现场看到，该公司通过风险阐发方式明白出产过程中的食物平安环节环节，并设立食物平安环节环节的节制办法。成立食物平安防护打算，正在出产、存储场合设置蚊蝇虫鼠管控设备，防止对食物的间接、间接污染。成立了食物添加剂和食物工业用加工帮剂的利用轨制，严酷按照GB2760的要求利用。通过采纳设备、现场办理、外来人员办理及加工过程监视等多项办法，最大程度地降低食物遭到落尘、金属、塑胶等异物污染的风险。

　　龙口喷鼻驰粮油无限公司副总司理鲍海春引见，龙口喷鼻驰粮油无限公司成立于2011年，是喷鼻驰控股公司旗下公司，具有5000吨/日榨油浸出出产线吨/天精辟出产线条。大豆加工采用美国皇冠、阿法拉伐公司国际上最先辈的加工工艺，实现DCS全过程从动操控。鲍海春说，当初选择龙口建厂就是看沉龙口港的外贸货源劣势，该公司正在临港建有长2。4公里输送廊桥，大豆由口岸卸船后间接封锁进入公司筒仓。而且投资5500万元从美国、、意大利、巴西等国引进多台细密设备和检测仪器，对原料进行食物平安检测。灌拆设备采用进口和国内行业一流厂家制制，吹瓶机为意大利西帕品牌，灌拆机为意大利奥克梅品牌，机械码垛机为ABB品牌，整线设置装备摆设是国内最先辈出产线L各类规格的包拆食用油产物。

　　据领会，正在葡萄酒行业，前几年市场的假酒事务现在几乎鲜有，但以次充好的问题仍时有发生。特别正在电商平台，低价成为了葡萄酒商家抢夺销量的主要手段，而低价的背后，必然存正在着低质的问题。质量差，虽不如假酒风险人体健康，但脚以影响消费者的体验度，影响整个葡萄酒财产的持续健康成长。